20161016_133815

素晴らしかった、関ヶ原の合戦まつり

15日、16日の2日間、

清流ジビエは関ヶ原合戦まつりに出店いたしました。

dsc_0649

昨年に、建てられたという関ヶ原らしい建築物「関ヶ原交流館」前での

飲食物販売です。お借りするテントや備品は新品ばかりです。

準備期間中には・・・事前偵察に伺ったり、館長との打ち合わせしたり楽しい時間を過ごしました。

 

当日、関ヶ原の合戦まつりでは、

清流ジビエの正面看板は「武将の愛した陣中めし」となりました。

出店数日前まで、皆さまに楽しんでもらえる「陣中めし」を考えた末、

イノシシの干し肉には、交流館で販売している関ヶ原たまりを使用させていただきました。

鉄板の熱に弾ける「たまり」は、香ばしいケムリを上げて皆様を惹き付けます。

武将が、戦の前に農民と共に食べたであろう炊き出しをイメージし作った「猪目鍋」は、

岐阜県の野菜にこだわり、そして私どもと一緒に学んでくれた「小さな研究者たち」が作った

「2年熟成味噌」を椀に添えてみました。

dsc_0674 甲冑を纏っての振る舞いでご来場の皆様も

関ヶ原を楽しんでくださったのではないでしょうか!

来週も、参加させていただくことになりました。

次回のメニューは秘密です(*^^*)

関ヶ原・・人も町も最高ですよ。

20161016_13362220161016_110903

 


ニュースカテゴリーの記事