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ビックサイズ!越前かに登場。

今日、私どものもとへ嬉しいプレゼントが届きました。 越前からの届け物です。 中には、開けてビックリ!!ビックサイズの越前かにが8匹・・・悩ましく上目使いで私を見つめています。 越前で漁師をしている、弟からのプレゼントです […]

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皆様へありがとう

NEXCO中日本 養老SA(下り)2月土日限定の出店が 2月28日(日)晴天をもちまして、最終日を迎えることができました。 無事にイベントを進行できましたのも、お客様のあたたかい応援をはじめ、 NEXCO中日本関係者様の […]

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出会いの喜び

2月18日、岐阜グランドホテルにて「こだわりの食品商談会」に 生産者として参加させていただきました。 岐阜まで、バイヤー様がたくさん来られました。商談バイヤー様は15社ほどでした。 そのなかで、 現在、養老SAでお世話に […]

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料理教室でのひととき

今日は、朝から料理教室です。 以前よりプランナーの方にお誘いいただいておりまして、 目まぐるしい毎日の合間に参加させていただくこととなりました。私・・・はじめての料理教室です。 講師は、「敷島産業株式会社」より、栄養管理 […]

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明日の晴天を期待します。

本日、朝から雨・・・。 本日の出店は残念ながら断念です。 明日の晴天を期待します!!   2月11日、大垣の高校生に協力を頂きアンケート調査を実施いたしました。 現在の岐阜県の山林事情を皆さんに伝えました。 岐 […]

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余呉湖のわかさぎ

キラリと光る、わかさぎが我が家にやって来ました。 淡い黄なりの体が透き通るようです。もちろん、とれたてピチピチ。 知人に川の名手がいます。時期になると、気づけば川にいます。   今時期の余呉湖のわかさぎは、業界 […]

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国産小麦・天然酵母のおいしいクルトン

いよいよ、養老サービスエリアでの出店です。 「清流ジビエ」の地域には、名鉄旧揖斐線を廃線した跡地に建設された公園がございます。 改札口をイメージした建物には、有志の皆さんが手作りで製作したジオラマがあり、 東京などから沢 […]

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こんな晴れた日は・・

本日は日曜日、よく晴れた空は気持ちも開放的になります。 早朝よりQualityhunterたちは、山を見に出掛けます。 今日のお昼は皆で焼き肉です!! 鮮度抜群、鹿のレバーと、イノシシで・・・   写真左は、ハ […]

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幻魚「阿寒湖のイトウ」

清流ジビエに、珍しい来客が訪れました。 「阿寒湖のイトウ」です。マスに似て、スラッとした姿が上品な魚です。 弊社が、自社ブランド立ち上げ以前よりお付き合いいただいている方からのプレゼントです。 公私ともに、私どもを応援く […]

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養老SAで期間限定出店します。

このたび、来る2月NEXCO中日本 養老SA(下り)にて 土日祝日限定のジビエ販売を開催させていただきます。 恵那SAでは、東濃ファームさんが出店されるそうです。 熟練猟師が織り成すジビエ料理を用意してお待ちしています。 […]