精肉

独自製法である「仮眠熟成」により、旨味が凝縮したジビエは他では入手できません。

加工食品

6次産業認定商品として農林水産省に認定された加工食品は清流ジビエのオリジナル商品です。

ニュース

dsc_0740

森林からのプレゼント

地域の駆除期間を終え、狩猟期間に入って約1ヶ月・・・ まだまだ「清流ぼたん®」に見合うほど個体は形成されておりません。 今の時期は、まさに我慢の時期でもあります。 以前までの聖地では脂厚は2センチ以下・・これでは赤身の旨 […]

dsc_0718

担い手サミットinぎふ 無事終了

11月10日、11日の連日開催されました「第19回担い手サミットinぎふ」も 無事終了いたしました。開催日の会場「メモリアルセンターで愛ドーム」では、 岐阜県より約30社程の業者が、全国の農業関係者の方はじめ、御来賓の皆 […]

20161024_113508

世界に誇る美しい日本の高速道路

私どもは23日までの関ヶ原のイベントを無事終了し、 10月24日には、平成30年に完成予定とする、まだ見ぬ新名神高速道路をのうえにいました。 写真は、建設中の高速道路側道脇の山林です。 高速道路での鳥獣衝突事故は、皆様も […]