精肉

独自製法である「仮眠熟成」により、旨味が凝縮したジビエは他では入手できません。

加工食品

6次産業認定商品として農林水産省に認定された加工食品は清流ジビエのオリジナル商品です。

ニュース

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素晴らしかった、関ヶ原の合戦まつり

15日、16日の2日間、 清流ジビエは関ヶ原合戦まつりに出店いたしました。 昨年に、建てられたという関ヶ原らしい建築物「関ヶ原交流館」前での 飲食物販売です。お借りするテントや備品は新品ばかりです。 準備期間中には・・・ […]

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秋~味覚の季節~

10月に入り、いよいよ狩猟に適した山間になって参りました。清流ジビエの10月は、イベント月でもありますが、岐阜の森林には木の実が溢れ、これからのイノシシは冬の寒さに向け一斉に体内に栄養を貯蔵し始めます。 イノシシにおいて […]

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神秘の六角

久方ぶりのblog更新です・・\(^-^)/ いつも清流ジビエをご覧になって下さる皆様、心配くださり連絡していただけた 皆様・・・とても嬉しいです。ありがとうございます。   じつは最近、商品開発とイベントのイ […]