12月・・・ 岐阜県の西濃地区では、そろそろ雪景色になりそうです。 今日は一日、霙混じりの雨が降っています。 芯から冷える夜は、天然精肉が体を温めてくれます。   10月から約２ヶ月間、イノシシ・鹿・アナグマに […]

今年も、もう10月・・・ １年も残り2ヶ月となり、 猟師の心も、踊り出す時期になって参りました！！ 山林では、天然アケビが実りだし 熟して落下したアケビを猪が食べています。 最高のごちそうです。 今年の猪は、許可捕獲期間 […]

清流ジビエのささやかなるつぶやき更新を 平素よりご覧いただいております親愛なる皆さまへ・・・ 大変御無沙汰しておりました。 久方ぶりに更新させてください(*^^*)。   異常ともいえそうな猛暑も落ち着いて 朝 […]